腊牛肉夹馍，是古城西安***特色的清真小吃之一。腊牛肉色泽红润、又酥又烂，那可真是香气四溢、入口即化。对于老西安来说，大清早起来，一碗糊辣汤，一个腊牛肉夹馍就成了最***的一顿早餐。一定要热馍夹凉肉!馍身圆厚筋道，肉是西安特色的腊牛肉，炖得酥烂，香而不腻。搭配上杂肝汤、粉丝汤、丸子汤也不错 
腊牛肉夹馍做法配方学习 腊牛肉夹馍怎么做？西安腊牛肉夹馍哪家好吃？腊牛肉夹馍核心配方技术培训 清真腊牛肉夹馍做法配方培训 学正宗腊牛肉夹馍核心配方技术哪家好？厨魂特色小吃技术培训基地 
大批量生产/大型设备教学/免费上门带店/免费装修方案/随到随学/包教包会/ 
联系人：厨魂餐饮*厨魂小玉

联系电话/微信：18049235615

QQ/微信：3247805854 （空间里有实拍场景和详细项目资料） 
公司地址：西安市莲湖区西稍门开元商城一单元20层 
1. 实操课：腊牛肉夹馍的各种中草药的识别处理及采购方法。 
2. 实操课：腊牛肉夹馍的牛肉浸泡时间与技巧 
3. 实操课：腊牛肉夹馍的高汤制作全部过程和方法 
4. 实操课：腊牛肉夹馍专用肉沫的制作方法。 
5. 实操课：腊牛肉夹馍的和面制作技巧。 
6. 实操课：腊牛肉夹馍的打饼制作技巧。 
7. 理论课：腊牛肉夹馍的设备介绍购买及销售与技巧。 
西安厨魂餐饮管理有限公司是在***局注册的股份制公司，是***家专业以陕西特色小吃文化为背景的餐饮公司。公司主要开展餐饮技术培训，上门带店指导，品牌连锁***，项目开发、运营自主品牌。公司具有丰富的餐饮连锁经营管理经验和雄厚的餐饮技术实力。公司秉持与***商共同成长，把握机遇，一起携手******连锁陕西餐饮事业。 
培训项目 
清真老孙家牛羊肉泡馍 、水盆羊肉 、小炒泡馍 、精品凉菜 
回民街肉丸胡辣汤 、宫廷清真牛肉饼 、羊杂汤 牛杂汤 、粉丝羊肚汤 
麻酱凉皮 、腊牛肉夹馍 、灌汤包 、包子、牛肉水饺 、羊肉水饺 、清真小炒菜 
兰州牛肉拉面 、大盘鸡炒拉条子 、滋补羊肉烩面 、红烧牛肉面 、牛肉臊子面 
清真砂锅 、清真烤鱼 、清真蒸碗 、清真八宝粥 、清真过桥米线 、清真黄焖鸡米饭 
清真香辣干锅 、清真小火锅 、清真铁板豆腐、清真炒凉粉、清真特色蒸饺 粉蒸肉 小酥肉 
小吃类：腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、陕西凉皮、岐山擀面皮、秦镇米皮、汉中热米皮、羊肉泡馍、岐山醋粉、伤心凉粉、浆水鱼鱼、老陕搅团、川味麻辣粉、麻辣米线、鸭血粉丝汤、小笼包、灌汤包、农家锅盔、杂粮煎饼、煎饼果子、黄金锅贴、铁板鱿鱼、香辣小火锅、油炸串串、麻辣香锅等等。 
早点类:肉丸胡辣汤、牛肉胡辣汤、豆花泡馍、卤汁豆腐脑、无矾油条、飘香馄饨、鸡蛋灌饼、煎饼果子、秘料小笼包、五香水煎包、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、花生杏仁粥、山药红枣粥等等。 
金丝饼、鸡蛋饼、千层饼、葱花饼、酱香饼、香酥牛肉饼等等。 
面食：岐山臊子肉面、油泼扯面、杨凌蘸水面、红烧牛肉面、大盘辣子鸡面、一口香臊子面、炸酱面、三丝面、麻酱凉面、鸡汤刀削面、羊肉饸烙面、浆水面等等 
系列产品 烧烤系列 油炸系列 砂锅系列 时尚饮品精美凉菜 秘制卤肉 蒸八大碗 锅巴米饭 时尚饮品等等 
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。厨魂承诺：***传授正宗配方；***现场实践学习；***支持免费技术升级；***包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
适合人群：本课程适合所有对腊牛肉夹馍感兴趣，有想开腊牛肉夹馍的创业人群。 
学习时间：包教会，学会为止（大多数学员3-5天能掌握好） 
上课时间：9:00-17:00 

公司网址：